Legyen Ön is grillszakértő! – Szintlépés a grillezésben

Enyhe tavaszi vagy nyári este, finom grillételek és hűsítő italok: így elviselhető az élet! Mielőtt azonban belevágnánk, még sok mindent elő kell készítenünk. Hogyan szervezi meg a világítást és díszíti az asztalt? Van néhány tippünk és mennyei vegetáriánus receptünk az Ön számára, amelyekkel a kertet igazi grillparadicsommá varázsolhatja.

A mesteri grillélményhez a térbeli környezet is hozzájárul. Tippjeink segítségével megtalálhatja az ideális grillezőhelyet. Megmutatjuk, mit kell figyelembe venni a grillezőhely tervezésekor, és hogy mely extrák hasznosak. Így semmi sem áll a grillezés vagy a tűztálazás útjában, és az estéi tökéletesek lesznek.

Gázgrill, faszenes grill, elektromos grill vagy tojás alakú kerámia grill – számos grillsütő típus létezik. A kelet-ázsiai kamado grillsütőben például különösen finomra sülnek az ételek, sőt füstölni is lehet benne. A felső melegítésű grill viszont ideális steakek grillezéséhez. Ha Ön a városban él, akkor az elektromos grill lehet a megfelelő választás: Ezzel általában az erkélyen is grillezhetünk. Itt megtudhatja, melyik grillsütő a legmegfelelőbb az Ön számára.

Sok gázgrill grillezés után pirolízis útján tisztítható. Ehhez hagyja továbbmelegedni a grillsütőt a grillezni kívánt étel nélkül, majd egy speciális tisztítókefével tisztítsa meg. A faszenes grillsütőknél is hasonlóan működik a dolog: Itt izzó szenet használunk, hogy időnként hőt juttassunk a rácsra. Itt megmutatjuk, hogyan működik ez pontosan.

A grillezés előtt a faszenes grillt vagy füstölő először megfelelően be kell gyújtani. Ehhez használjon grillgyújtót vagy grillgyújtó kéményt. Cikkünből megtudhatja, mikor érdemes szenet és mikor grillbrikettet használni. Azt is megtudhatja, hogyan működik a füstölő füstszekrénye, és hogyan gyújthatja be egész fahasábok és faforgács segítségével.