Paradicsom ültetése
A paradicsom ültetése egyszerű, és az erkélyen, kertben vagy melegházban is sikeresen végezhető. Cikkünkből megtudhatja, hogyan ültetheti el a paradicsomot, miként gondozhatja a bőséges termés érdekében, és melyek a legjobb fajták a termesztéshez.
Hogyan kell paradicsomot termeszteni?
A paradicsom nagyon népszerű a hobbikertészek körében, mivel ízletes és egészséges. A helyes eljárással meglehetősen könnyen termeszthető ez a burgonyafélékhez tartozó növény. Kevés helyet foglal, és ritkán okoz csalódást szüretkor.
A bőséges és ízletes termés érdekében a legjobb, ha a paradicsomot melegházban ülteti el. Ezenkívül ellenálló fajtákat válasszon, amelyek kevésbé hajlamosak gombafertőzésre. Fajtától függően meg is kell a paradicsomot trágyáznia.
A paradicsom egészséges
A paradicsom tele van fontos tápanyagokkal: piros termése 13 vitamint, 17 ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagokat tartalmaz.
A piros színt a termésben lévő likopin adja, amely a karotinoidok csoportjába tartozik. Erről úgy tartják az orvosok, hogy jót tesz a bőrnek, elősegíti a vérkeringést, és megelőzi a gyulladásokat.
A paradicsomban található egészéges alkotóelemek mennyisége a termés érettségétől függ. Ezenkívül az is számít, hogyan termeszti a paradicsomot: kutatások során azt találták, hogy a bioparadicsomok különösen sok antioxidánst tartalmaznak, ha keveset műtrágyázzák őket. A „licobello” vagy a „prolyco” fajta rendkívül sok likopint és karotinoidot tartalmaz.
A megfelelő paradicsomfajta
Ügyeljen arra, hogy csak a valóban érett terméseket szedje le, mivel ezek a legízletesebbek.
A bokros paradicsom folyamatosan nő, ezért tökéletesen alkalmas virágládákban vagy függőcserepekben való nevelésre. Az olyan fajtákat, mint a „tumbling Tom red” több hajtást növeszt, így megspórolhatja magának a kacsolást.
Ügyeljen arra, hogy minőségi paradicsomföldbe ültesse a növényt, hogy a gyökerek számára rendelkezésre álló szűk hely ellenére jól fejlődjenek. Egy kis folyékony műtrágya heti egyszer elősegíti a növekedésüket. Ha túl sokat trágyáz, a levelek összepöndörödnek a túl sok tápanyag miatt.
Tipp: ha a cserépbe ültetett bokros paradicsom még ősszel is egészséges, akkor megpróbálhatja átteleltetni.
Zöld paradicsom: finom vagy mérgező?
A „Green Zebra” még érett állapotban is zöld marad.
Amíg a paradicsom termése zöld és éretlen, ne szedje le, mivel az mérgező szolanint tartalmaz. Ez az anyag még hő hatására sem bomlik le. Ha mégis megeszi az éretlen termést, fejfájásra, hányingerre és hasmenésre számíthat.
A zöld fajtáknál más a helyzet: a „green zebra” vagy a „green grape” fajtájú zöld paradicsom még teljesen érett állapotban is megőrzi gyönyörű zöld színét, és frissítően savanyú ízű. Minél később szedi le őket a bokorról, annál kevesebb szolanint tartalmaznak. A zöld fajták érettségét az ujjával ellenőrizheti: ha könnyedén bele tudja nyomni az ujját, akkor már le lehet szüretelni.
Termesztés üveg- vagy fóliaházban
A paradicsom különösen jól fejlődik melegházakban, ahol karókhoz kötözheti a növényeket.
Egy kisebb üvegházba, paradicsomházba vagy akár fóliasátorba ültetve jóval korábban érik be a termés, akár négy héttel korábban is. Vetésforgót ugyanakkor nehéz megvalósítani egy melegházban, ezért számolni kell a talajlakó kártevők elterjedésének kockázatával. Melegházakban könnyebben szaporodhatnak el a gyökér fonálférgek és a gyökérparásodás is gyakoribb.
A paradicsom helyes ültetése és trágyázása
Szabadföldön mintegy 5–10 cm-rel mélyebbre ültesse a paradicsomot, mint cserépbe. Ügyeljen a megfelelő távolságra is: Két szomszédos növény legyen egymástól legalább 60 cm-re.
Május előtt ne ültesse ki a paradicsompalántákat, mivel akkor még túl hűvös az idő a burgonyafélék számára.
Amikor végül kiülteti a palántákat, akkor körülbelül 5–10 cm-rel mélyebbre ültesse, mint cserépbe. A növények így további gyökereket növesztenek majd a száruk tövében. Ennek köszönhetően a paradicsomszárak jobban megkapaszkodnak majd a földben, több tápanyagot és vizet szívnak fel.
A paradicsom ültetésekor a távolságra is ügyeljen: legalább 60 cm-re legyenek egymástól, így elegendő levegőhöz és fényhez jutnak majd a növények a megfelelő növekedéshez. Ezután még szórjon egy kis komposztot a tövükhöz. Amikor megjelennek az első virágok, két-három hetente trágyázza meg a növényeit paradicsom- vagy zöldségműtrágyával.
Folytontermő paradicsom kacsolása és kötözése
A paradicsomot általában egyszárúnak nevelik. Kötözze hozzá a növények szárát bambusz vagy fém karókhoz, hogy ne törjenek le.
A levéltöveknél megjelenő úgynevezett hónaljhajtásokat akkor csípje le, amikor már jól hozzájuk fér az ujjaival. Ezt a műveletet „kacsolásnak” is nevezik. Ha elmulasztja ezt, és csak hagyja elbokrosodni a paradicsomokat, akkor a termés jóval később fog beérni. A dús levélzet ezenkívül a gombás megbetegedések kockázatát is növeli.
Érdemes rendszeresen megmetszeni a növényeket egy tiszta metszőollóval, mivel így ízletesebb lesz a termés és egészségesebb a növény.
A paradicsom betakarítása
Minél többféle paradicsomfajtát ültet a kertjébe, annál változatosabb és színesebb lesz a termése.
Ha melegházban neveli a paradicsomokat, akkor általában június és november között szüretelhet. A szabadban termesztett paradicsom sokszor csak júliusban érik be, és általában októberig szedhető.
A legfinomabb paradicsomok ott nőnek, ahol a levélzet árnyékot ad. Emiatt célszerű elhagyni a régebben gyakran ajánlott ritkítást. Csak azokat a leveleket távolítsa el, amelyek az első fürtig nőnek, hogy megelőzze a gombafertőzést.
Késő nyáron vágja le az ekkor megjelenő virágokat, mivel ezek a termések már nem fognak beérni.
Palánták: Ügyeljen a minőségre
Érdemes jó minőségű palántákat vásárolni. Ezek gyökérlabdája legyen kemény, a levelük zöld és foltmentes, a száruk pedig erős. A levéltövek és a virágos fürtök között kicsi legyen a távolság.
Ha saját maga nevel palántákat, akkor legkorábban március közepén vesse el a magokat, különben a palánták elveszik egymástól a helyet, és a Nap alacsony állása miatt túl hosszúra nőnek, és kevesebb virágot és paradicsomtermést hoznak majd. A saját palántáknál is ügyeljen arra, hogy a jobb minőségű növényeket szaporítsa tovább.
Rázással a bőséges termésért
A melegházban nevelt a paradicsomnövényeit rázza meg időről időre, amikor virágot hoznak. A paradicsomvirág pollenje ugyanis porózus tokokban található, és onnan rázással szabadíthatók ki.
A természetben a szél végzi el ezt, az üvegházban lévő növények azonban széltől védett helyen nevelkednek. Feltétlenül hagyja nyitva az üvegház ablakait is, hogy a méhek és poszméhek berepülhessenek és beporozhassák a virágokat.
