Kerti grill kisokos

1. Faszenes grill

A faszenes grillsütők klasszikusnak számítanak a kerti grillek között. At evvel a típussal készétett ételek a tüzelőanyagként használt faszénnek köszönhetik jellegzetes ízüket. A faszenes gillezők különböző méretben, dizájnnal és alapanyagból készülnek. Lecsukott tető mellett gyorsan megfő az étel anélkül, hogy odaégne. Az ételeket grillezve vagy sütve is elkészítheti, attól függően, hogy közvetve vagy közvetlenül hevíti. A szellőztető tolórúdjának köszönhetően egyszerűen szabályozható a levegőellátás.

Tisztítás: kivehető, rozsdamentes acélból készült hamufelfogó

Előnyei:

• kényelmes grillezést tesz lehetővé
• mindenhol éri a hő az ételt

2. Gázzal működő kerti grill

Egyszerűen, biztonságosan kezelhető: A gázzal működő kerti grill kezdőknek és profiknak egyaránt ajánlott. Hőfokszabályozó szelepeinek köszönhetően mindvégig felügyelheti a sütés hőmérsékletét, így tökéletesre sült hús lesz az eredmény!

Időigény: pár perc után használatra kész

Tisztítás: étkezés után mossa el a sütőedényt és már kész is!

Előnyei:

• különösen alkalmas, ha hirtelen ötlettől vezérelve használja a grillt a kertben vagy a balkonon
• kellemes szórakozás, különösebb erőfeszítés nélkül
• nincs hamu, nem kormol

3. Asztali (elektromos) grill

Kevés hűhóval járó grillezés Az asztali grill egyszerűen összeszerelhető, gyorsan felmelegszik. Az elektromos grill előnye továbbá, hogy szabadon szabályozható a hőmérséklet.

Időigény: pár perc után használatra kész

Tisztítás: integrált, kivehető zsírfelfogó, mosogatógépekben elmosható rács

Előnyei:

• kezdőknek különösen ajánlott
• nincs hamu, nem kormol
• helytakarékos, balkonra is illő kivitel

4. Grillkandalló

Romantikus hangulatot árasztó tábortűz: Ideális az időjárás- és fagyálló betonkőből készült grillkandalló, ha szenvedélye a grillezés, és saját kertje vagy terasza van.

Időigény: kb. 1 órás előkészület

Tisztítás: elegendő, ha rendszeresen eltávolítja a hamut, illetve megtisztítja a rácsot

Előnyei:

• a páratlan élményt nyújtó kerti grillezés lehető legalkalmasabb eszköze
• nyílt lángon sülnek az ételek
• nem kell összerakni/szétszedni
• szebbé varázsolja a kertet

5. Tippek a grillezéshez

Általában megkülönböztetjük a közvetlen és a közvetett grillezési technikát. Mindkét módszer alkalmazható faszenes és gáz grillsütő használata esetén.

6. Közvetlen grillezés

Direkt grillezéskor az ételt közvetlenül az izzó faszén fölött pirítjuk. Ez a megoldás rövid sütési időt igénylő ételek esetén előnyös.

7. Közvetett grillezés

Indirekt grillezés esetén a sütő fedele zárva van. A hő visszaverődik a fedőről, és forró levegő áramlik az étel körül. A közvetett grillezési módszer nagyon hasonlít a főzéshez, de a grillezett ételen érződik a szabadtűzön készített ételek jellegzetes íze. Ez a grillezési eljárás kifejezetten a nagyobb méretű hússzeletek esetén ajánlott, ahol hosszabb sütési idő indokolt.